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河池特产

天峨六画山鸡

时间:2019-06-12  来源:互联网  作者:佚名  

天峨六画山鸡是人工饲养的雉鸡(环颈雉)品种,由广西河池市天峨县民间驯化培育而成,因当地壮语称为“ruowa”(意为花的鸟),与汉语的“六画”谐音而得名。原饲养于天峨县八腊瑶族乡一带,已有悠久的饲养历史。天峨六画山鸡是中国国内唯一经国家认定的雉鸡类品种。

天峨六画山鸡

天峨六画山鸡的图片

天峨六画山鸡是在特定的自然环境和人文因素条件下由天峨本地野生雉鸡经人工驯养选育而成的山鸡品种,因当地壮语称为“rwowa”(意为花的鸟),与汉语的“六画”谐音而得名。2007年被认定为地方品种,成为国内极少的特种禽类地方品种之一。

天峨六画山鸡是一种经济价值很高的珍禽,其外貌俊秀,肉质细嫩,营养丰富,野味浓郁,风味独特,并具有较高的医疗保健作用,是野味中的名贵之品。六画山鸡蛋蛋质细腻滑嫩,味香可口,回味无穷。山鸡蛋营养丰富,是高蛋白、低脂肪的上乘保健佳品。 天峨六画山鸡与其他环颈雉在外貌上有明显区别。幼雏为黑褐色带白花;成年公山鸡羽毛华丽,色彩斑斓,头颈部为墨绿色,有金属光泽,没有白色颈部环;成年母山鸡全身羽毛主色为黑褐色至深褐色,灰色镶边,间有黄褐色羽毛。天峨六画山鸡野性较强,行走灵活,视觉和听觉灵敏,易惊惧,善飞行,喜欢洁净、明亮、宽敞的环境,习惯在栖架上栖息,喜啄食沙粒、树叶和泥土等。好相互叮啄羽毛或伤口,大群养殖时,在繁殖季节雄山鸡打斗争偶,直至确立“王子鸡”后才逐步安定下来。天峨六画山鸡成年公山鸡1590.7±137.4克、母山鸡1242±124.7克。雌山鸡在180~210日龄开产,有明显的繁殖季节性,一般每年为4月份开始产蛋,10月份停产,年产蛋90-120枚,蛋重30.60±2.24 g。雌山鸡在人工养殖环境下不能正常孵蛋,一般用人工孵化或用家鸡代孵。天峨六画山鸡保持着良好的野鸡肉质特征,肌肉结实紧凑,味道鲜美,鲜香味浓郁,富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸及丰富的微量元素,脂肪少,胆固醇含量低。天峨六画山鸡能很好地饲养人工饲养环境,全国各地引养也均表现良好适应性。六画山鸡为农产品地理标志产品。

天峨六画山鸡的产地:河池 天峨县

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