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防城港特产

东兴红姑娘红薯

时间:2019-06-12  来源:互联网  作者:佚名  

东兴红姑娘红薯是广西壮族自治区防城港市东兴市的特产。“红姑娘”红薯含有丰富的维生素、微量元素等,营养价值高,还具有抗癌、抗糖尿病等药用价值。“红姑娘”红薯外观鲜红,皮光滑,食味清甜,先后荣获全国无公害农产品认证和国家农产品地理标志认证,产品不仅俏销北京、上海等地,还出口日本、韩国等国家和地区。

东兴红姑娘红薯

东兴红姑娘红薯的图片

据《钦州市志》记述:“民国时期的主要品种有‘六十日’、姑娘薯(“红姑娘”红薯)、五里香、金瓜薯等。 “红姑娘”红薯在防城港种植历史至少有200多年。该品种是经自然的选择和当地农民的精心选育,逐渐形成今天具有特色鲜明、品质优良的红薯品种。因该红薯皮色鲜红、美丽,薯形苗条,肉乳白,象纯洁美丽的少女,因而誉称“红姑娘”。

“红姑娘”红薯栽种地域主要分布在十万大山南麓的近海沿边地带,海陆季风气候交汇、土壤条件独特和纯天然、无工业污染的自然环境,使得这里出产的红薯品质上乘。品种主要有1号、2号、3号。年栽培面积7万多亩,鲜薯产量约10万吨。2008年,取得无公害产地认定和产品认证,全部采用无公害生产技术组织生产。并开展了原产地理标志保护。每年盛产期主要集中在5月和10月,亩产量1300—1600公斤。产品远销上海、山东、香港、台湾、日本、越南等地。品种特点1、感观特征:薯皮紫红色,根点明显,花岗岩地区种植薯块有少许根脉;薯形呈长纺锤形或长筒形,稍有弯度;肉质白色或浅黄色,无花青素;新收获薯块煮熟口感松、粉、甜,有板栗香味;贮藏30天左右薯块煮熟口感外层甜软,中间松粉,有蜂蜜香味。2、品质指标:鲜薯蛋白含量1.98%,粗纤维含量0.55%,淀粉含量21.02%,可溶性糖含量6.2%。按照国家甘薯食味鉴定标准评分结果(5分制):新收获薯块:甜度3.5分,粘度3.0分,面度4.5分,香度4.5分,纤维度4.5分。综合食味评分4.0分,食用品质综合评价达到国家优质标准。贮藏30天左右薯块:甜度4.5分,粘度4.0分,面度4.0分,香度4.5分,纤维度4.5分。综合食味评分4.3分,食用品质综合评价达到国家优质标准。主要功效经常食用有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效,使人“长寿少疾”。还能补中和血、益气生津、暖胃、肥五脏、通便秘等。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能,保持皮肤细腻、延缓衰老。是营养最平衡的食品,保健长寿的首选食品。红薯可以采用蒸、煮、烤、炸、窑等多种方法烹饪,口感绵甜可口,脆嫩香润。红薯叶也是天然的绿色蔬菜。东兴红姑娘红薯农产品地理标志地域保护范围为广西东兴市东兴镇、江平镇、马路镇3个乡镇23个村。地理坐标为东经107°53′~108°15′,北纬21°31′~21°44′

东兴红姑娘红薯的产地:防城港 东兴市

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